Cucinare insieme. Pane pizze e focacce.

È davvero difficile sfornare un pan brioche burroso? O dei croccanti grissini? Cosa bisogna fare per ottenere uno sfincione morbido e goloso? O una pizza ...

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Descrizione

È davvero difficile sfornare un pan brioche burroso? O dei croccanti grissini? Cosa bisogna fare per ottenere uno sfincione morbido e goloso? O una pizza che non ci costringa a stare ore in cucina? Basta imparare a dosare con attenzione farine, lievito e condimenti e anche ciò che sembra complesso e difficile sarà invece alla portata di tutti. Basta seguire la nostra applicazione e le sue 35 ricette, di cui 10 illustrate passo dopo passo in video! “Pane pizze e focacce” fa parte della collana Cucinare insieme - curata da Stefano Bonilli e scritta da Annalisa Barbagli e Stefania Barzini - che si propone di insegnare, in maniera accessibile anche ai principianti, regole e metodi del cucinare, proponendo le migliori ricette della cucina tradizionale e quelle della cucina moderna. Il linguaggio e il modo di spiegare le ricette sono attualissimi e di grande attendibilità, con la foto di ogni piatto, la storia, gli ingredienti, gli strumenti di cucina, i consigli e i trucchi. Tutte le ricette sono state eseguite dalle autrici prima di essere pubblicate. Tutte le ricette di “Pane pizze e focacce ": Bagels Banana bread con videoricetta Brioche rustica con videoricetta Cake noci e gorgonzola con videoricetta Calzoni con l’indivia Canederli allo speck in brodo con videoricetta Corona di panini Crescentine - gnocco fritto Crumpets Farinata - torta di ceci Focaccia con il formaggio con videoricetta Focaccia tipo genovese con videoricetta Grissini stirati con videoricetta Irish Soda Bread con videoricetta Iariconda Pain d’épices Pan brioche Pane ai semi di girasole Pane all’aglio Pane alle noci Pani naan Panini al curry Panini all’olio Panzanella toscana Piadina con videoricetta Pissaladière Pizza in teglia “Pizza” umbra di pasqua al formaggio Popovers Quiche con mele, cipolle e pancetta Quiche lorraine con videoricetta Sfincione siciliano Torta nicolotta Torta pasqualina Torta sfogliata di carciofi e camembert

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Scheda tecnica

Versione: 1.0

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Sistema:

Prezzo: 8,99 €

Programmata da Giunti Editore

Data sviluppo: 2011-12-7

Età consigliata: 4+

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